又到周末，讀大學的兒子從學�；貋砗蟮谝痪湓捑褪牵�“老媽，晚上有什么好吃的？”“外婆特意給你做了咖喱牛肉。”說話間，滿滿一碗咖喱牛肉端上桌。兒子迫不及待跑去廚房盛飯，還未落座已狠狠舀了幾勺牛肉和咖喱汁拌在飯里，隨后便開啟“狼吞虎咽”模式，邊吃邊贊不絕口：“太幸福了，外婆做的菜真是人間美味啊！”
望著兒子滿足的樣子，細細咀嚼“人間美味”四字，不禁莞爾，母親的廚藝確實是越來越好啊。
父親還在世時，母親是不怎么下廚的，家中不論是節日大餐還是家常小炒都由父親一手操辦。記得小時候我和母親在渡口，母親最常做的菜就是把肉剁成末和雞蛋一起蒸汽水肉，簡單又下飯。那時候這道菜估計就是我的人間美味吧。
父親去世后母親一個人生活，慢慢地就把廚藝培養了出來。每次我們回去看望她時，總會興高采烈地告訴我們她又學會了一道新菜，或是自創、改良了一道菜。夏天回去，母親會端出一碟色彩繽紛，一看就胃口大開、暑氣全消的涼拌菜；冬天常常是一碗內容豐富的八寶粥，或是香氣四溢的煲湯。母親一邊用充滿期待的眼神等著我們的點贊，一邊絮絮地說著什么菜營養好，什么菜維生素高；說著“你們工作忙壓力大，要按時吃飯，別總是對付，別減肥。少在外面吃，都是味精，哪有自己煨的湯、自己炒的菜好吃。實在要忙沒時間做就給我打個電話，老媽別的事情幫不了你們，做飯還是可以的。”時光，就這樣在溫情與美味間悄悄流逝，等到離開時，母親又打開冰箱，恨不得把自己包的餛飩、餃子，自己做的饅頭、涼拌菜，自己在陽臺上種的生菜、小蔥什么的全部打包讓我們帶走。
今年因為腰腿的問題母親反反復復住院好幾次，每次住進醫院沒兩天就想回家，惦記著她在小區“自留地”里種的黃瓜、辣椒、茄子；惦記著她的好朋友；其實也惦記著家里的鍋碗瓢盆。醫院的飯菜不合胃口，住院沒多久母親就消瘦了很多，雙休日我們到飯店炒幾個菜給母親改善伙食，母親總要埋怨我們亂花錢。唯有老公做了糖醋排骨、油爆蝦再加時令蔬菜送去時，母親才會開心，像小孩子一樣邊吃邊夸，一臉心滿意足的表情。
幸福，其實就是這么簡單。粗茶淡飯，滿滿的都是家人的體貼和關愛。元旦快到了，離過年也不遠了，又是一年春來到，愿在外拼搏的游子們能早日回家，和親人一起細細品這幸福的味道。 |
